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Le Makgeolli, boisson coréenne ancestrale

12 février 2018

A l’occasion des J.O. d’hiver de Pyeongchang, mettez vous à l’heure coréenne et surprenez vos amis en leur faisant boire du makgeolli, la plus ancienne boisson alcoolisée du pays.(…)
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Qu’est-ce que le soju, spiritueux le plus vendu au monde ?

12 février 2018

En dehors des Coréens, personne ne semble avoir entendu parler du soju. Pourtant, ce spiritueux est le plus vendu au monde, loin devant la vodka ou le whisky. Pourquoi ?(…)
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ESCAPADE AU BEKSEJU VILLAGE

5 septembre 2016

Par un beau matin, en ouvrant notre boîte mail une surprise nous attendait : une invitation à venir découvrir la cuisine du Bekseju Village et son alcool phare, le Bekseju (…)
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On adore ! Ici, on retrouve tous les plats traditionnels coréens.

21 juin 2016

Où ? Dans le quartier des Gobelins, à la limite du 5ème et du 13ème arrondissement, le Bekseju Village est un bistrot coréen très accueillant avec son décor épuré, ses tables en bois(…)
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Le restaurant Bekseju Village, pour une soirée coréenne à Paris

8 mai 2016

J’ai toujours été attirée par la culture coréenne, surtout parce que je suis une grande fan de cinéma coréen depuis de nombreuses années (…)
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Initiation à la cuisine coréenne au Bekseju Village

12 mars 2016

Un peu à l’image de ce qu’étaient nos tavernes, Bekseju Village recrée à Paris l’ambiance coréenne des Sul Sip – littéralement maisons d’alcool (…)
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Bekseju Village – Paris 13 : Un bistrot coréen ? Et bien c’est très bien…

18 février 2016

Nous connaissons relativement bien la cuisine japonaise pour avoir séjourné quelques temps au Japon, quelque peu celle de la Chine aussi, mais nous sommes totalement novices en ce qui concerne la cuisine coréenne. (…)
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Bekseju Village, le bar à vins version coréenne

15 février 2016

Alors que l’année France-Corée se poursuit tout au long de 2016, pourquoi ne pas faire une plongée au cœur d’un authentique bar à vins, enfin à boissons, coréen ? C’est ce que propose Laurent Meuret au Bekseju Village (…)
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Bistrot coréen zen et authentique

15 février 2016

Ce joli bistrot est une bonne entrée en matière pour les novices en gastronomie coréenne à qui les mots « kimchi » et « haemoultang » n’évoquent rien… Le lieu, sobre et élégant (…)
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Une vraie authenticité dans la cuisine

15 février 2016

Le Figaroscope a fait un dossier spécial sur les restos coréens de Paris. Il y avait le Bekseju Village, qui m’a aussi été conseillé par Sophie Brissaud (…)
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